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瑞萨克城堡Chateau Raissac
发布时间:2018/4/19 13:12:13  点击次数:1748

 

瑞萨克城堡莱撒城堡Chateau  Raissac位于法国南部的朗格多克-露喜龙葡萄酒产区Languedoc-Roussillon,是该产区内最出色的酒庄之一。


瑞萨克城堡历史悠久,始建于1828年。该酒庄为维埃内Viennet)家族所拥有,如今酒庄由居斯塔夫·维埃内Gustave Viennet)及其妻子玛丽·维埃内Marie Viennet)管理。瑞萨克城堡除了设有接待室以及承办各种私人活动之外,还拥有陶艺博物馆和画室,将葡萄酒与艺术巧妙地结合起来,艺术气息浓厚。


瑞萨克城堡的葡萄园位于贝济耶(Beziers)附近,其占地面积达80公顷。园内种植的葡萄品种多种多样,其中白葡萄品种包括霞多丽、维欧尼和维蒙蒂诺等,红葡萄品种则有梅洛、赤霞珠、黑皮诺和西拉等。园内的土壤类型多种多样,有砾石、黏土、石灰岩、鹅卵石和冲积土等。砾石和石灰岩排水性良好,为西拉和歌海娜提供了良好的生长环境;而平原和山坡之间的鹅卵石白天能反射太阳光,且具有一定的储热作用,夜晚则能够保持其湿度和温度。总之,这里独特的风土条件造就了香气浓郁的、优雅的葡萄酒。

 

                                       Chateau  Raissac (瑞萨克城堡) 城堡

瑞萨克酒庄不仅仅种植朗格多克产区特有的葡萄品种,更是根据每一片葡萄园不同的微气候尝试着来自世界各地的著名葡萄品种。目前酒庄的少庄主Gustave担任酒窖的负责人,他曾经是勃艮第地区著名一级庄的酿酒顾问,他将勃艮第的酿酒技术、酿酒风格带回了Raissac酒庄,用超越传统的酿造技艺和独特的创造性酿造出了独具一格的葡萄酒。


瑞萨克城堡尊重大自然,以科学的方式来栽培其酿酒葡萄。酒庄采用居由式(Guyot)和罗亚式(Royat)的方法来对葡萄树进行修枝。葡萄园内的种植密度维持在4,444/公顷,其葡萄酒产量限制在5,500/公顷左右。为了保持土壤的良好平衡性,酒庄限制了对葡萄园进行除草的次数,园内的自然环境保护良好,葡萄园长期有专人打理。

 

                  酒庄夫妇:右 Gustave Viennet 居斯塔夫·维埃内、左 Marie Viennet 玛丽·维埃内

酒庄将山顶的“Puech Cocat”改造成现今的Raissac酒窖。葡萄酒的酿造和培育在17世纪的岩石凿成的酒窖中进行,酒窖有着100%的天然湿度,这对于酒的培育和保存非常有好处。因此, 瑞萨克城堡的葡萄酒享誉世界。


瑞萨克酒庄美丽的花园,精致的客房,充满艺术气息的客厅,以及其悠久的历史和迷人的葡萄酒给每一位到酒庄参观和住宿的游客都留下了终身难忘的印象,Chateau Raissac被誉为“法国南部最美的庄园”。

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